Un appuntamento imperdibile a Roma in una location comodissima, raggiungibile a piedi dalla stazione!
CORSO “GHIRLANDA DI ROSE” DECORAZIONE IN GANACHE AL CIOCCOLATO
Ti aspetto per insegnarti la mia tecnica “Materika” che unisce il lavoro a spatola con la pittura ed il cornetto a Roma il 15 e 16 aprile 2023
A CHI E’ RIVOLTO QUESTO CORSO?
A chi lavora in pasticceria e vuole ampliare la propria offerta proponendo una nuova tecnica REALIZZABILE su dolci veri e da un irresistibile gusto di cioccolato
Agli appassionati di decorazione a spatola che vogliono approfondire lo studio della rosa in ogni fase della fioritura da bocciolo a rosa aperta.
A chi è curioso di conoscere come plasmare il cioccolato e gestirlo con la spatola per ottenere un risultato tridimensionale
A chi ama le rose in ogni forma e magari dipinge o scolpisce e vuole imparare una nuova tecnica utilizzabile anche nelle belle arti
IL CORSO E’ APERTO A TUTTI GLI STUDENTI CHE ABBIANO UNA CERTA MANUALITA’ ED ABBIANO ESPERIENZA ANCHE MINIMA SULLA DECORAZIONE DEI DOLCI. – NO PRINCIPIANTI ASSOLUTI –
COME SI PUO’ APPLICARE LA TECNICA NELLA REALTA’?
Questo tipo di decorazione è ideale per creare torte da cerimonia con uno stile particolare ed artistico. La ghirlanda di rose in ganache al cioccolato può essere applicata ad una base ricoperta in pasta di zucchero (come quella che utilizzeremo durante il corso) oppure a torte ricoperte in cioccolato plastico o ganache al cioccolato. Sono una decorazione perfetta per torte di compleanno, matrimonio, battesimo con un “allure” romantica e rustica, basterà cambiare colore ai fiori per creare dolci per diverse ricorrenze. La decorazione in ganache sta benissimo anche su cupcakes e monoporzioni.
DETTAGLI E PROGRAMMA
Il corso si svolgerà presso L’Hotel Nord Nuova Roma raggiungibile a piedi dalla Stazione Termini
Inizio corso: 9.00 Fine corso 19.00 circa
PROGRAMMA:
Ciascun partecipante dovrà portare una base di polistirolo ricoperta di pasta di zucchero. Dopo l’iscrizione ti comunicheremo le dimensioni
Imparerai come creare foglie e petali semplici, diretti, indiretti e doppi con la spatola. Realizzerai la cascata di folgie, boccioli, fiori semiaperti e aperti di rosa creando il progetto che vedi in foto. L’acquisizione della tecnica ti permetterà di creare in autonomia tanti tipi di fiori sui tuoi dolci.
A fine corso lo studente riceverà un attestato di partecipazione.
Il pranzo è previsto dalle 13 alle 14. Ci sono molti bar e ristoranti nella zona altrimenti si può portare un pranzo al sacco.
Nella quota sono compresi tutti i materiali ed attrezzi per lo svolgimento del corso tranne la base di polistirolo che dovrai portare già ricoperta e un contenitore per trasportare la torta (dimensione scatola 25x25x25cm)
PER PRENOTARE LA TUA POSTAZIONE DURANTE LA LEZIONE PROCEDI CON IL PAGAMENTO DI 50 EURO CLICCANDO IL TASTO VERDE IN FONDO ALLA PAGINA “ISCRIVITI AL CORSO”.
LA CAPARRA NON E’ RIMBORSABILE. SE IL CORSO VERRA’ ANNULLATO DALL’ORGANIZZATORE PER QUALSIASI MOTIVO LA CAPARRA VERRA’ RESTITUITA ALLO STUDENTE ISCRITTO UTILIZANDO LO STESSO METODO DI PAGAMENTO (PAYPAL O BONIFICO)
Per altre domande puoi inviare una mail a info@claudia-prati.com
