Novità della stagione corsi 2023/24!
Un corso completo per esplorare i fondamentali della decorazione a spatola per trasformare le tue torte in opere d’arte!
Impara la tecnica della “palette knife” con la maestra Claudia Prati, insegnante internazionale di cake design, autrice del “Manuale della Ghiaccia reale”, coach nella trasmissione “Detto Fatto” Rai Due, creatrice del metodo a spatola “Materika”.
Questo programma è studiato per rendere lo studente autonomo nella creazione di molteplici tipi di composizioni floreali.
Apprenderai infatti come creare molte forme di foglie e petali a seconda del fiore che vorrai realizzare, approfondirai l’utilizzo dei colori e delle sfumature per un effetto realistico.
A casa sarai in grado di abbinare con creatività e fantasia le tecniche acquisite durante il corso per creare tutte le composizioni floreali che vorrai!
Per darti una visione più ampia della tecnica lavorerai con tre composti differenti: crema al burro, ghiaccia reale e ganache al cioccolato. Avrai la possibilità di sperimentare, sotto la guida di Claudia Prati, ciascuno di questi composti per conoscere le caratteristiche, i pregi e i difetti ed i metodi di conservazione di ciascun composto.
Questo corso è adatto ai decoratori di qualsiasi livello.
Ti verrà rilasciata una dispensa con tutte le ricette e metodologie utilizzate durante il corso.
Tutto il materiale per lo svolgimento del corso è compreso nella quota
A fine giornata verrà rilasciato un attestato di partecipazione.
DETTAGLI E PROGRAMMA
QUESTO CORSO SI SVOLGERA’ IL GIORNO 8 OTTOBRE 2023 presso lo Spazio Pin in viale Sondrio 5 a Milano raggiungibile a piedi dalla Stazione Centrale
Inizio corso: 9.00 Fine corso 18.00 circa – si prega di arrivare almeno 10 minuti prima dell’inizio del corso.
PROGRAMMA:
Mattino:
la crema al burro, forme base a spatola per foglie e petali. Creazione di un girasole
Il pranzo è previsto dalle 13 alle 14. Ci sono molti bar e ristoranti nella zona altrimenti si può portare un pranzo al sacco.
Pomeriggio:
La ghiaccia reale: forme intermedie di foglie e petali – creazione di un’orchidea
La ganache al cioccolato: forme avanzate di foglie e petali – creazione di una peonia
Nella quota sono compresi tutti i materiali ed attrezzi per lo svolgimento del corso tranne un contenitore per trasportare i tuoi lavori (lavoreremo su 1 vassoi da 20cm di diametro)
LA QUOTA DI PARTECIPAZIONE PER UN GIORNO DI CORSO E’ DI 150 EURO
Qui puoi iscriverti al corso dell’ 8 OTTOBRE – il corso base viene proposto anche ll 7 ottobre. Sono due corsi identici che si ripetono, puoi scegliere tu la data più comoda per te. Se preferisci iscriverti alla data del 7 ottobre clicca qui https://www.claudia-prati.com/corsi/milano-corso-fondamenti-della-decorazione-a-spatola/
SE TI ISCRIVI AD ENTRAMBI I GIORNI (7 oppure 8 ottobre corso base più 9 ottobre corso avanzato ) AVRAI UN PREZZO SPECIALE DI 220 EURO TOTALI (80 euro di sconto sulla seconda giornata)
PER PRENOTARE LA TUA POSTAZIONE DURANTE LA LEZIONE PROCEDI CON IL PAGAMENTO DI 50 EURO DI CAPARRA CLICCANDO IL TASTO VERDE IN FONDO ALLA PAGINA “ISCRIVITI AL CORSO”. SE TI ISCRIVI A DUE GIORNATE DOVRAI EFFETTUARE L’ISCRIZIONE SEPARATAMENTE PER ENTRAMBE LE GIORNATE.
LA CAPARRA NON E’ RIMBORSABILE. SE IL CORSO VERRA’ ANNULLATO DALL’ORGANIZZATORE PER QUALSIASI MOTIVO LA CAPARRA VERRA’ RESTITUITA ALLO STUDENTE ISCRITTO UTILIZZANDO LO STESSO METODO DI PAGAMENTO (PAYPAL O BONIFICO)
Per dubbi o domande puoi inviare una mail a info@claudia-prati.com
