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Ciocco-Materika Rosa Tea – livello 3

ROSA TEA – LIVELLO 3

In questo Video-corso imparerai il metodo “Materika” che è il frutto delle mie sperimentazioni con la spatola e la pittura su torta per creare bassorilievi floreali sui dolci. Realizzerai una composizione di ROSE sul piano della torta a spatola con ganache al cioccolato “Ciocco-Materika”.

Durante il corso ti mostrerò:

La ricetta della ganache 3D per la creazione dei fiori a rilievo, come maneggiarla, colorarla e conservarla.

La ricetta della ganache da copertura che ti servirà per ricoprire il dolce

L’elenco dei materiali ed attrezzature necessarie oltre allo schema del disegno del progetto.

La realizzazione passo passo di fiori e foglie di Rosa Tea, foglie e steli con ganache al cioccolato, come impugnare correttamente la spatola, caricarla e utilizzare i vari colori per delle sfumature realistiche.

Come stuccare la torta con ganache al cioccolato per realizzare un motivo di sfondo sfumato

DURATA DELLA LEZIONE: 2.25″

COME ISCRIVERSI:

Per iscriversi al corso clicca sul bottone verde “ACQUISTA IL CORSO” Segui i passaggi, compila il modulo e procedi al pagamento come indicato con Paypal, Postepay o Bonifico Bancario.

COME ACCEDERE ALLA LEZIONE

Per accedere alla lezione avrai bisogno di un tuo profilo di Facebook.

Una volta iscritto verrai contattato per essere inserita/o nel gruppo privato di Facebook dove potrai avere accesso illimitato alla video lezione per un anno dal momento dell’acquisto. Nel gruppo potrai interagire con me per qualsiasi dubbio o domanda sulla lezione.

Per restare aggiornata/o sulle novità di Materika iscriviti alla Materika Community rispondendo a tutte le domande richieste per essere membro del gruppo https://www.facebook.com/groups/materikacommunity

Per qualsiasi dubbio scrivi una mail a info@claudia-prati.com o un whatsapp al 331/7628767

 

 

 

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Materika Masterclass Milano

Ritornano i corsi in presenza con un imperdibile Masterclass a MILANO c/o CERART

12 GIUGNO CORSO “TULIPANI”

TUTTE LE INFORMAZIONI ED ISCRIZIONI NEL LINK QUI SOTTO. Il corso è gestito direttamente dall’azienda Cerart

13 GIUGNO CORSO “IRIS E NARCISI”

Il corso è gestito direttamente dall’azienda Cerart

BENEFIT

  • CONOSCERAI LA RICETTA DELLA MIA GANACHE 3D PER REALIZZARE BASSORILIEVI A SPATOLA SU TORTE E DOLCI
  • REALIZZERAI LA COMPOSIZIONE DI TULIPANI E IRIS CHE VEDI IN FOTO
  • IL CORSO PUO’ ESSERE FREQUENTATO ANCHE DA PRINCIPIANTI
  • E’ POSSIBILE ISCRIVERSI ANCHE SOLO AD UNA DELLE DUE GIORNATE
  • CORSO IN LINGUA ITALIANA E INGLESE
  • ATTESTATO DI PARTECIPAZIONE

PROGRAMMA:

12 GIUGNO: dimostrazione della ricetta, colorazione e conservazione. Come creare tulipani e foglie con le spatole. Realizzazione dell’effetto “carta da pacco” con la wafer paper.

13 GIUGNO dimostrazione della ricetta, colorazione e conservazione. Come creare iris, narcisi e foglie con le spatole. Realizzazione di una farfalla a spatola

DOVE E QUANDO:

LA MASTERCLASS SI SVOLGERA’ A MILANO PRESSO LO SPAZIO CERART SABATO 12 E DOMENICA 13 giugno 2021

ISCRIZIONI

PER ISCRIZIONI ED ULTERIORI INFORMAZIONI VISITA IL SITO WWW.CERARTMILANO.COM NELLA SEZIONE CORSI O INVIA UNA MAIL A INFO@CERART.IT

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Benvenuti nella rubrica “Parliamo di torte”

Cari amici benvenuti in questo spazio dove mi piacerebbe parlare delle mie idee, condividere con voi riflessioni e pensieri inerenti il mondo della pasticceria, dei dolci e del cake design.

Sto pensando ad un post mensile ma spero di riuscire ad essere anche più presente (compatibilmente con gli impegni lavorativi).

Sarebbe bellissimo avere uno scambio con amici, colleghi o semplici appassionati del settore in un ambiente amichevole, civile e sempre rispettoso del prossimo.

A tal proposito vi invito a lasciare dei commenti sui vari argomenti che di volta in volta tratteremo ma di ricordarvi alcune regole per far si che si possa creare e mantenere un ambiente positivo.

Commenti che non sono pertinenti con il mondo del cake design, che diffamano, bullizzano, discriminano o incitano all’odio non saranno pubblicati, vi prego anche di mantenere un linguaggio consono e di non fare riferimento specifico a marche o nomi di professionisti.

Bene, detto ciò vi lancio una prima sfida: di cosa vi piacerebbe parlare riguardo al mondo del cake design?
Volete avere notizie sul metodo “Materika”, conoscere quali sono le ultime tendenze in fatto di tecniche decorative?
Avete dei dubbi su una particolare ricetta o utilizzo di uno strumento o di un colore?

Potete commentare qui sotto oppure scrivermi via mail all’indirizzo info@claudia-prati.com

Aspetto vostre notizie, un caro abbraccio!

Claudia